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廚房常用廚具英文|瓦斯爐、微波爐英文怎麼說?

國外外食費昂貴,親自下廚是最好的省錢方式!那麼該怎麼去店裡買廚具呢?

或是在餐飲業打工度假,想借把菜刀卻只能講出knife?削皮刀、削皮器、刨絲器的英文又該怎麼區分? 快來學學這些常見的廚具英文吧!

 

廚具的英文是kitchenware,而kitchen utensils (器具) 、kitchen tools (工具)、kitchen accessories (配件) 或是更通俗的kitchen stuff (東西) 也可以表達一樣的意思,kitchen gadget 指的是比較新奇的廚房小玩意,像是加拿大有這種吃玉米不怕燙手的corn holder就屬於kitchen gadget的一種

 

  1. Cookware 炊具

˙ Pot 鍋子

˙ Pan 平底鍋

˙ Saucepan 平底深鍋

˙ Frying pan 煎鍋

˙ Wok 炒菜鍋

˙ Grilling pan 烤盤

 

 【例句】

Heat one TBSP oil in a clean wok or a pan,then add the garlic,green onion,and ginger and stir-fry it for one minute.

在炒菜鍋或是平底鍋中放入一湯匙的油,然後放入蒜頭、青蔥以及薑,翻炒一分鐘。

【延伸】

  • 1 TBSP = 1 tablespoon 一湯匙; 一大勺
  • 1 tsp = 1 teaspoon 一茶匙; 一小勺
  • stir-fry翻炒 = stir 攪動 + fry 煎、炸、炒;

炒蛋的英文是scrambled eggs 而不是fried eggs(煎蛋、荷包蛋)

 

 廚房用具英文怎麼說

  1. Kitchen utensils 廚房器具

˙ Cleaver 中式菜刀/大型切肉刀

˙ Chef’s knife 廚師刀/主廚刀

˙ Paring knife 削皮刀

˙ Peeler 削皮器

˙ Grater 刨絲器

˙ Butcher knife 屠刀/剁刀

˙ Chopping board 砧板

˙ Turner 鍋鏟

˙ Spoon 湯匙

˙ Fork 叉子

˙ Ladle 杓子

˙ Tongs 夾子

 

【例句】

Place the chicken,breast-side-up,on a chopping board. Then cut it into small pieces with a cleaver.

把雞肉胸部朝上地放置在砧板上,然後用菜刀切成小塊。

【延伸】

  • Cut 切,所有的切都可以用cut表示
  • Slice 切片

一片pizza可以說是a pizza slice. 而時下Pizza Slice (PS)也是線上遊戲的私服Private Server的替代翻譯。For example, 

Do you know any fun Pizza Slice of Maple Story?

你知道任何好玩的楓之谷私服嗎?

  • Dice 切丁

Dice 本身也有骰子的意思,像是骰子遊戲吹牛的英文就是Liar’s Dice

  • Shred 切絲
  • Chop

 

  1. Bakeware 烘焙用具

˙ Measuring cups 量杯

˙ Measuring spoon 量杓

˙ Spatula 抹刀

˙ Whisk 手動攪拌器

˙ Mixer 電動攪拌器

˙ Mold 模具

˙ Rolling Pin 擀麵棍

˙ Timer 計時器

 

【例句】

After filling the coffee pot and setting the timer,I began writing my essay.

再裝滿咖啡壺和設定好計時器後,我開始寫我的論文。

 

  1. Kitchen appliances 廚房電器

˙ Oven 烤箱

˙ Microwave oven 微波爐

˙ Dishwasher 洗碗機

˙ Refrigerator 冰箱

˙ Freezer 冷凍庫

˙ Induction cooktop 電磁爐

˙ Gas cooktop 瓦斯爐

˙ Range hood 抽油煙機

【例句】

Chelsea stooped to see what goodies remained in the refrigerator. Sadly,she found nothing.

Chelsea 彎腰看冰箱裡還有什麼好吃的東西,可悲的是,她什麼都沒找到。

【延伸】

其實在與外國人溝通時,口語講refrigerator為fridge可以讓他們覺得你更道地,以下整理了一些常用的口語說法,學會了講英文能更自然喔

  • Telephone ➩ Phone
  • I don’t know ➩ No idea/ I’m not sure
  • How are you? ➩ How’s it going/ How’s life/ How are you doing
  • I’m fine,thank you Pretty good/ Same old same old (老樣子)/ Not bad
  • You’re welcome ➩ No problem